Перуанская кухня — это много рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов, чудесные соки и зелень. Но есть и необычная еда, например, севиче. Это сырая рыба (иногда морепродукты), порезанная на мелкие кусочки и замаринованная в лаймовом соке. Иногда добавляют уксус, почти всегда — лук. Вкус специфический, мне понравилось, но много не съела бы.
Севиче
Как ни странно, много жареного. Чудесные треугольнички, пирожки эмпаньадос (часто сладкие), картошка.
Не могу вспомнить, с чем эти чудесные треугольнички были
Классные соки. Эти выглядят бледновато, но вкус чудесный.
Рыба, картошка еще… Все как я люблю. Кухня в Перу чудесная
Много риса, много супов, но не слишком нам привычных (в основном с морепродуктами). Печеное мясо, оно же с овощами, острые соусы, в общем, на самом деле еда на любой вкус!